Kaštanovník jedlý
Castanea sativa
Spanish chestnut
die Edelkastanie
Gaštan jedlý
Popis
Listnatý 10 - 30m vysoký, opadavý strom. Listy má kožovité, lesklé, podlouhlé a zubaté. Samčí květy jsou v jehnědě a samičí při jejich bázi. Kůra je nejdříve zelenohnědá, později šedohnědá a brázditá. Plod je kaštan v ostnité číšce. Kvete V - VII.
Výskyt
Smíšené lesy s kyprou půdou. Zdomácnělý ve střední Evropě.
Zajímavosti
Až do 17. století byly kaštany hlavní potravou, když se neurodilo obilí. Obsahují 45% škrobu. Z jednoho stromu lze za rok sklidit 150 - 200kg kaštanů.
